| 説明 |
◆蔵元コメント 大正時代に栃木県で栽培されていた古代品種「愛国3号」を農業高校、栃木県農業振興事務所と共に現代に復活させ、伝統的な日本酒づくりに使用し、一次産業・農業を保全する「農業復興プロジェクト」。 現代の扱いやすい酒造好適米とは異なり、在来品種である古代米「愛国」は、自然のエネルギーに溢れ、大地のパワーを感じるものでした。「鳳凰美田」「仙禽」がそれぞれの醸造技術を駆使し、愛国を現代に復活させました。 仕様：生酛、無濾過原酒、火入れ、おりがらみ 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米… 愛国3号、ドメーヌさくら・減農薬 山田錦 精米歩合…非公開 アルコール度数…13% 製造者：栃木県さくら市 せんきん◆蔵元コメント 大正時代に栃木県で栽培されていた古代品種「愛国3号」を農業高校、栃木県農業振興事務所と共に現代に復活させ、伝統的な日本酒づくりに使用し、一次産業・農業を保全する「農業復興プロジェクト」。 現代の扱いやすい酒造好適米とは異なり、在来品種である古代米「愛国」は、自然のエネルギーに溢れ、大地のパワーを感じるものでした。「鳳凰美田」「仙禽」がそれぞれの醸造技術を駆使し、愛国を現代に復活させました。 仕様：生酛、無濾過原酒、火入れ、おりがらみ 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米… 愛国3号、ドメーヌさくら・減農薬 山田錦 精米歩合…非公開 アルコール度数…13% 製造者：栃木県さくら市 せんきん |
