| 説明 |
商品詳細名称生落花生品種千葉半立内容量1kg原材料千葉県産千葉半立原産国日本原産地域千葉県保存方法常温又は冷蔵(冷蔵がおすすめです)お召し上がり方フライパンで焙煎。塩ゆで（ゆで落花生）。甘煮等にしてお召し上がり下さい配送温度帯常温乾燥・生落花生です！ちょっとややこしいですかね(^^;)水分が抜けて乾燥していますが、調理前の状態です！冷暗所での保管で1年はもちます！こちらは加工する前の生落花生です。品種は千葉県産の最高級品種千葉半立。そのまま煎って、煎りたての風味を楽しむもよし、茹でて味付けして、茹で落花生として楽しむのもよし、ごはんと一緒に炊飯して落花生ごはんにするもよし。いろいろな使い方ができます。おすすめレシピをご紹介致します(^o^)丿＜1.煎り落花生＞材料 落花生、塩作り方(1)食塩をフライパンに5mm程しき入れ火を入れる。(2)熱くなってきたら、そこへ落花生適量を投入。焦げないように気を付けながら、弱火で煎る。フライパンをマメに動かすと焦げ付きません。(3)20〜30分程煎って、ざるにあげて冷ます。冷めたら出来上がり！煎りたての味を楽しめるので、おすすめです！食塩は再利用できるので、容器に保管しておくといいですよ！＜2.落花生ごはん＞材料 落花生、お米(1)落花生を軽く洗い、一晩水につける(2)落花生の色素が浮いてくるので、それを捨て、浸漬させたお米と一緒に炊く。水加減は基本的にはそのままでOK。お好みにより調整して下さい。(3)炊き上がったら混ぜてお召し上がり下さい。＜3.塩ゆで落花生＞◆材料 生落花生200g、食塩10g◆作り方(1)落花生を一晩(6時間くらい)水に浸けておく。(2)色素成分が浮き出てくるので、その水を捨てる。(色素成分(ポリフェノール)を少しでも逃したくない！という方は、捨てずにその水を使って茹でて下さい)(3)生落花生200gを塩水（水500cc、塩10g）で、強火で50分程煮込む。塩加減はお好みで！圧力鍋のある方は圧力鍋が便利です。茹で時間が長いほどやわらかい食感になります。＜4.落花生の甘煮＞◆材料 生落花生200g、食塩2g、砂糖200g◆作り方1） 生落花生200gを水に6時間つける。2） 水煮で柔らかくなるまで弱火で煮てから、煮汁を捨て、水洗いする。3） 砂糖200gと食塩2gを一緒に煮溶かしておき、煮上げた落花生と一緒に弱火 で40分間煮れば、出来上がり。こちらも圧力鍋で煮込むと早くふんわりやわらかくなりますよ。甘さはお好みで調整して下さい。 |
