| 説明 |
720mlサイズはこちら 数量限定商品こちらの商品は数に限りがあり人気商品の為、購入制限がございます。 お一人様／一配送につき1本限り 百年昔の芋「蔓無源氏」で仕込んだ、芋100%の焼酎です。黒麹（芋麹）を使って仕込みました。 酵母はI-33酵母で、常圧蒸留。芋焼酎独特の果実香、柑橘香につながる成分の“モノテルペンアルコール”の値が、かなり高いのが特徴です。 平成30年仕込みの「安田」は、例年通り“蔓無源氏”の芋を、2週間ほど貯蔵させてから仕込んでいますが、前年以上に通気を良くして貯蔵したことで、ライチにも似た独特の香りは立っている一方で、苦み・雑味は少なくなった感じになっています。これからも、果実感あふれる独特の風味を更にレベルアップできるように、杜氏・安田宣久を中心に、努力してゆきたいと思います。 常温便にてお届けします。 お届け後は冷暗所にて保管してください。 焼酎の種類：芋焼酎 アルコール度数：26% 酒蔵名：国分酒造（鹿児島県）その昔、米が貴重で使えなかった頃に造られていた 米麹を使用しない焼酎「いも麹」を 復活させたことで有名な国分酒造さんは 大正時代の芋「蔓無源氏」を10本の苗から、 これまた見事復活させたことでも知られます。 そんな国分酒造さんの、これまでの集大成ともいえる 「いも麹」で「蔓無源氏」を100％使用した 焼酎が杜氏・安田さんの名を冠して登場しました。 クラシックなはずの焼酎が放つ、想像を超えた新しい香り。 温故知新の芋焼酎は、ワイングラスに氷をひとつ。 ごゆるりとお楽しみください。 |
