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ガスパール・ブロシェ トロワソントロントワ・デー (333e)を含む 2本セット 【セット内容】 ・ガスパール・ブロシェ トロワソントロントワ・デー (333e) ブリュット・ナチュール 750ml ・ヴァンサン・ブロシェ BSA プルミエ・クリュ ブリュット NV 750ml (B2021) 3つの品種、3つのプルミエクリュ、3つのヴィンテージで作られる、ガスパール・ブロシェのスタンダード・キュヴェ! ヴァンサン・ブロシェの現当主「ガスパール・ブロシェ」が自分の名義で造るシャンパーニュのシリーズ。ブルゴーニュサイズの樽を100％使用して醸造と熟成をし、限りなくナチュラルに造り上げることを心がけたシャンパーニュです。認証はまだありませんが、すべての畑をビオロジック、一部をビオディナミにて管理。発酵は天然酵母にて。補酸補糖、フィルタリングや清澄も行わず、二酸化硫黄の添加は最低限を圧搾時のみ。デゴルジュマンは全て手作業で行います。 一族の伝統とは異なる、ガスパールが追求するシャンパーニュを再現したのが、こちらの「ガスパール・ブロシェ」のシリーズです。シリーズ総生産量は約3,000本。自然派シャンパーニュとして既に高い評価を受けており、現地では販売と共に品切れとなるシャンパーニュです。 「トロワソントロントワ・デー (333e) 」は、シャンパーニュ名にある通り、3つの品種(ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ)、3つのプルミエクリュ(エキュイユ、サシー、ヴィレーヌ・オー・ヌード)、3つのヴィンテージ(2019、2020、2021)で造り上げたドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュールです。自然派らしい滑らかな味わいと豊かでピュアな果実味、アフターには伸びやかなミネラルと繊細性、キレの良さを感じます。 ■テクニカル情報■ デゴルジュマン：2024年12月18日 生産本数：4050本 CHAMPAGNE GASPARD BROCHET 333.e BRUT NATURE ガスパール・ブロシェ トロワソントロントワ・デー (333e) ブリュット・ナチュール 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 70%、シャルドネ 25%、ムニエ 5% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Gaspard Brochet / ガスパール・ブロシェ ヴァンサン・ブロシェ当主「ガスパール・ブロシェ」が自分の名義で造るシャンパーニュのシリーズ！ オーヴェルニュのドメーヌ・ラ・ボエムでナチュラルワインに目覚めたガスパールは、2017年より自身の名義「ガスパール・ブロシェ」を造り始めます。醸造添加物もSO2も一切加えない正真正銘のナチュラルワインのコトー・シャンプノワを醸造。同様のナチュラルなアプローチで、エマニュエル・ブロシェやフレデリック・サヴァールが区画を所有するル・モン・ブノワのピノ・ノワールからシャンパーニュも造りました。 ブルゴーニュサイズの樽を100%使用して醸造と熟成をし、限りなくナチュラルに造り上げることを心がけたシャンパーニュ。認証はまだありませんが、すべての畑をビオロジック、一部をビオディナミにて管理。発酵は天然酵母にて。補酸補糖、フィルタリングや清澄も行わず、二酸化硫黄の添加は最低限を圧搾時のみ。デゴルジュマンは全て手作業で行います。 一族の伝統とは異なる、ガスパールが追求するシャンパーニュを再現する「ガスパール・ブロシェ」は、自然派シャンパーニュとして既に高い評価を受けており、グラフィックを学んだ経験から自身で手掛けた斬新なエチケットも注目を集め、現地では販売と共に品切れとなるシャンパーニュです。 2019年にヴァンサン・ブロシェのドメーヌであった全3.18haを引き継ぎ、2022年には、すべてのワインをガスパールのラベルとしてリリース。将来的には、ラベルに一族が代々継承するドメーヌ・レ・クロワの名前を含める予定です。2024年リリースのコトー・シャンプノワより初めて記名されています。 |
