【業務用】もちソフト 1kg

説明	品名もちソフト製造者 OYCフーズネット内容量 1kg 保存方法冷所に湿気を避けて清潔に保管してください。分量もち米1kgに対して0.8%〜1％ (寒い時期には1％ほど、暑い時期には0.8％ほどを目安にご使用ください。) 組成 β−アミラーゼ（小麦・大豆由来）…12％食品素材…88％商品説明大福、だんご等の固化を抑制し、作り立ての柔らかさを保持します。冬季の固くなりやすい季節でも効果があり、合理的な生産が可能です。製品の風味、腰もち、歯切れなどの食感等を損なわず、生地ダレがありません。
価格	3370円(税込)
販売店舗	飛騨高山蔵屋敷