| 説明 |
【送料込み】通常ネット販売していない商品です。店舗で手土産に購入されています。 泉州特産の水なす浅漬をいかがですか？(北海道、沖縄へは別途1000円必要） 毎日、鮮度を重視の朝採り⇒「A級」品を厳選！ フレッシュな水なすをお届けさせていただきます。 職人が一つ一つ丹念に塩もみ、漬け込みを行うため数に限りがございます。ご理解ください ※あかしやでは、常にベストなお味を提供するよう心がけています。当店の水なすは・・・ 毎日、朝採りの新鮮な水なす使用！ 「A級」品を厳選します。 毎日糠をいりぬか焙煎することからはじまり。 おだやかな発酵を促し香ばしさと甘みを引き出します。 おいしい素材をさらに美味しくする 乳酸菌熟成発酵糠！ 〜進化する糠漬〜 長年選び抜いてたどりつきました。 こだわりの「北海道の粉末昆布！」と「沖縄の塩！」 手間ひまは、おしみません！ 一つ一つ丁寧に真心こめて手で塩もみをします。 一つ一つ丹念に糠へ漬け込みます。 植物性乳酸菌たっぷりの糠漬は長寿の源と言われています。 袋に”たっぷり糠”を入れ、水なすを一つ一つ丁寧に詰めていきます。 ※水なすを取り出した後は糠を捨てずにお好みの野菜を塩もみし再利用してください。 こころに響く味をあの方へ・・・ まごころ込めて全国の皆様へお届けいたします。 商品到着後は”癒しのひと時をどうぞ！！” ★私たちがまごころ込めてお届けいたします。 ○食べ頃の目安（水なす浅漬け）※商品到着後 1日目 2日目 3日目 4日目 5日目 6日目 食べ頃(あっさりめ) ← 食べ頃 → 少し辛め 辛い ※5日目を過ぎ漬かりすぎて酸味が強くなりましたら、小さく刻んで少し水にさらし、よく絞ってから、土しょうが、ごま、醤油をかけていただくと「食欲をそそる一品」となります。 −水茄子専門 泉州旬菜 あかしや− ○水なす浅漬けのレシピ（食べ方） 地元泉州での食べ方 1． 水茄子は空気にふれると色も落ちます。袋のまま冷蔵庫に保存し食べる直前に冷蔵庫から出してお召し上がりください。 2． 袋から出し、ぬかをとり、さっと水洗いして、ヘタの部分を少し切り落としお好みの厚さに切り*ます。あとは、お好みで醤油をかけてご賞味ください。*地元では包丁を使わずに手で縦にさいて食べます。 ※みずみずしさを存分に味わえるよう手間ひまかけて、やさしい味に仕上げています。是非一度ご賞味くださいませ！ −水茄子専門 泉州旬菜 あかしや− ◆水茄子ぬか漬け 原材料名水なす（泉州産） 漬込原料いりぬか、食塩、砂糖、昆布、調味料（アミノ酸等）、乳酸菌、硫酸第一鉄（原材料の一部に小麦を含む） 内容量10個（各袋入り） 保存方法要冷蔵5℃以下 梱包当店オリジナルダンボール ※開封後はお早めにお召しあがりください ※クール便でお届けいたします。 ★北海道・沖縄へのお届けには、別途送料1000円必要となりますことをご了承ください。 |
