売れてます！「仙禽 あかとんぼ 2025 720ml」
仙禽 あかとんぼ 2025 720ml お一人様3本限り。
| 説明 | 【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】 あかとんぼを仕込むタイミングは例年、仕込みの最後の頃（5月ころ）になります。そこから4か月の熟成を経て、仙禽らしい「酸味」の角が取れ、横に広がる円熟した酸味へと感じていきます。 あかとんぼの酵母は低温にあまり強くなく、普段の感覚でもろみ管理を行うと危うく酵母にダメージを与えてしまう可能性があります。気持ちよく、心地よく、毎日ゆっくり食事をしながら（酵母が麹を食べながら）低温もろみにならないよう注意して、涼しさを感じる程度にのんびりと酵母には育ってもらいます。そんなところもどこか「秋の夜長」の様を感じさせてくれます。酵母の好みが、発酵スピードが「秋」を感じさせてくれます。 ■仕様…生酛・無濾過原酒・火入 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米） 原料米…栃木県さくら市産 山田錦 精米歩合…麹：50%、掛：60% 日本酒度…非公開 酸度…非公開 アミノ酸度…非公開 使用酵母…非公開 アルコール度数…14%(原酒) |
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| 価格 | 1950円(税込) |
| 販売店舗 | 増田屋本店 |