| 説明 | 現代の蒲鉾造りで最高の原料とされるグチに、江戸時代の古文書の記載を参考にレンコ鯛を加えて仕あげました。鯛独特の「上品な風味」「歯切れの良さ」を活かし、職人・向後 喜弘が1本1本手付けにより調製いたします。量目:400g ●名称 蒸しかまぼこ 魚肉ねり製品 ●原材料名 パッケージに記載 ●内容量 400g ●賞味期限 2026年1月3日(土)要冷蔵 ●保存方法 冷蔵庫で10℃以下の温度で保存してください。 ●販売者 株式会社紀文食品 東京都中央区銀座5-15-1 osechisolo cp00 cp01江戸時代、将軍家の祝宴に饗せられた鯛の料理「蒲鉾」。現代の蒲鉾造りで最高の原料とされるぐちに、江戸時代の古文書の記載を参考に鯛を加えて仕上げました。鯛独特の「上品な風味」「歯切れの良さ」を活かして、職人が1本1本手付けによりご調製いたします。 参考文献:料理物語(1643年)料理塩梅集(1668年) 蒲鉾(白) 職人 向後 喜弘 量目 400g 賞味期限 2026年1月3日(土)要冷蔵 |
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| 価格 | 6480円(税込) |
| 販売店舗 | 紀文オンラインショップ楽天市場店 |