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＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 クーベルチュール チョコレート［ミルク・ビター・ハイビター］600g 選り取り 商品詳細 砂糖不使用!!マルチトール使用のクーベルチュールチョコレートです。 マルチトールはトウモロコシ等に含まれるデンプンから作られた話題の甘味料です。 甘さは砂糖に近いのに、スッキリとした後味で、低カロリー!! 同量の砂糖に比べるとカロリーは約半分!! 厳選したカカオを使用し国際基準をクリアした本物のクーベルチュールチョコレートなので、カカオの風味と口どけが違います!! 選べる3種類の味わい ・カカオ36% ミルク ・カカオ55% ビター ・カカオ70% ハイビター カゴ横の選択肢より選んでください。 【テンパリング温度】 ・カカオ36% ミルク 溶かす温度(A)：40～45℃ 下げる温度(B)：26～28℃ 保温温度(C)：29～30℃ ・カカオ55% ビター ・カカオ70% ハイビター 溶かす温度(A)：50～55℃ 下げる温度(B)：27～29℃ 保温温度(C)：31～32℃ 【テンパリングの手順】 1．チョコレートを湯煎にかけて溶かしAの温度まで上げる。 2．湯煎から外し、冷水または氷水にあててBの温度になるまで下げる。 3．再び湯煎にかけて、Cの温度になるまで上げる。 原材料名 【ミルク】マルチトール(タイ製造、国内製造)、ココアバター、全粉乳、カカオマス / 乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 【ビター】 マルチトール(タイ製造、国内製造)、カカオマス、ココアバター / 乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 【ハイビター】 カカオマス（ガーナ製造）、マルチトール、ココアバター、ココアパウダー / 乳化剤、香料、（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量 600g 賞味期限 お届け後3ヶ月以上 保存方法 直射日光を避けて20℃以下の涼しい場所で保管してください。 原産国名 日本 販売者 株式会社立花商店 大阪市中央区淡路町4丁目3番10号TMMビル8階 出荷日/着日 配送方法 基本冷蔵/冷凍も可 同梱包 冷蔵・冷凍配送の商品と同梱が可能です。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 備考 ※こちらの商品は、出荷日・着日の指定をお受けしておりません。発送時に、発送のご連絡をさせていただきます。 ※のし、包装などの対応は、受けしておりません。 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。＼どっさり大容量タイプ／ 砂糖・糖類0！低カロリー・低GIのマルチトール使用!! マルチトールはトウモロコシ等の天然素材に含まれるデンプンから作られた話題の甘味料です。 甘さは砂糖に近いのに、スッキリとした後味で、低カロリー!! 同量の砂糖に比べるとカロリーは約半分!!とダイエット中の人には嬉しい新甘味料なのです。 しかもマルチトールは、砂糖よりもGI値が低いので、話題の低GIダイエット食品にも使用されています。もちろんお子様にも安心して食べていただけます♪ クーベルチュールの美味しさ いくらヘルシーでも、せっかくチョコレートを食べるなら美味しくなければ意味がありませんよね。 厳選したカカオを使用し国際基準をクリアした本物のクーベルチュールチョコレートなので、カカオの風味と口どけが違います!! また、小さいタブレットタイプなので、そのままつまんで食べてもいいですし、クッキーやケーキなどの手作りチョコレートお菓子の材料にも最適です。 板チョコのように包丁で砕く必要がないので、溶かしやすくて便利なんです。 |
