| 説明 |
製造元 田崎酒造 原材料 さつまいも・米麹 アルコール度数 27度 発送方法 通常便にて鹿児島県 田崎酒造 土自然溢れる豊かな土壌 鹿児島県いちき串木野市。 豊潤な水と上質のさつまいもを産み出す自然豊かなこの土地は、古くから焼酎づくりが盛んで「市来焼酎」という産地ブランド名で呼ばれる。 人通念に縛られない発想 「挑戦し続ける」情熱 試行錯誤の果ての独自の貯蔵法。 磨きあげた老練の技で熟成させたやわらかでまるみのある味わい。 伝統を大事に守りつつも、新たな可能性への挑戦を絶えず続けてきた。 永々代々、連綿と受け継がれてきた蔵人たちの情熱。 水湧き出る上質な銘水 酒のいのちとも言える水。 1887年初代当主は仕込み水を求めて ここ鹿児島県いちき串木野市に蔵を構えた。 創業当時と変わらぬ良質かつ豊富な水に恵まれ、酒造りはつづく。 昔懐かしい焼酎を本気で造りあげた、年一回限定焼酎のこだわりの逸品。 「ツン」という名の由来・・・それは西郷隆盛の一冊の書籍から始まりました。「真心と大きな愛を持ち、地位、金、名誉には目もくれず一生を貫く」という言葉に感銘を受け、そんな人間を目指し焼酎造りに魂を打ち込もう。それならば、この焼酎の名に西郷どんの御名前を拝借させて頂きたい。だが、それは余りにもおこがましく罰が当りそうだ。それならば可愛らしい御犬の名を御借りし「ツン」と命名すことになりました。 黄金千貫を使用し、麹菌は泡盛、酵母は鹿児島2号で仕込み常圧蒸溜されました。 完全無濾過のものを余分な油を手で取り除き出来上がりました。 いもの香りと甘さが半端なくインパクト大でいも焼酎好きにはたまらない旨さです。 ロックもいいけどやっぱりお湯割りがサイコ～ですよ。 今回は27度で仕上がっているので余計に存在感があります。 |
