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商品情報 ■ 特徴 ○混ぜるだけでおいしいコンニャクができる ○食品添加物 コンニャク凝固剤 ○食物繊維が豊富で、優れたダイエット食品として人気のコンニャクがご家庭で簡単に手作りできます。 ■ 表示成分 ＜成分＞ 炭酸ナトリウム（食品添加物） ■ 用法・用量/使用方法 ＜調理方法＞ ○材料 コンニャク芋（皮をむいて）・・・1kg （又はこんにゃく粉・・・100g） 本品（1袋）・・・25g ぬるま湯・・・3L ○用具 ボール、ミキサー、なべ、流し箱（バット） ○作り方 ※あくまでも、作り方の目安なので水分を調節しながらお作りください。 1．生芋の皮をむく。（手に食用油を塗っておくとかゆみ止めにいい） 2．芋をすりおろし、ぬるま湯を加える。芋を細かく刻み、ぬるま湯を加え、ミキサーにかけてもよい。 3．なべに入れ煮る。木べらなどでよく混ぜる。焦げ付きやすいので注意する。 4．半透明の糊状になり、煮芋の臭いがして、なべから離れるようになるまで煮る。 5．ぬるま湯100～180ccに本品（25g）を溶かし、なべに加え、手早く混ぜる。 6．水にぬらした流し箱に入れ、よく押しつけ冷えて固まるまでおく。（約3～4時間） 7．適当な大きさに切って煮る。（約30分）浮き上がってから後さらに10分煮る。 8．冷水の中にすぐ入れ、更にあくを抜く。 区分：日本製・食品添加物 メーカー：扶桑化学（株） 広告文責：株式会社ドラッグWAKUWAKU TEL：0439-50-3389 |
