| 説明 |
名称： カカオマス 原材料： カカオ豆（コートジボワール・ガーナ・カメルーン他） ※製造工場において、乳を含む製品と共通の設備で製造しております。 ※当工場では、小麦、そば、卵、乳、落花生、えび、かに、くるみ、アーモンド、カシューナッツを含む製品を製造しています。 内容量： 1kg (500g×2袋) 賞味期限： 製造より210日 保存方法： 直射日光、高温多湿のところを避けて、保存してください。 商品説明 カカオマスとはカカオ豆を発酵・乾燥させてから、皮と胚芽を取り除き、焙煎・摩砕して練り上げたものでチョコレートの原料。カカオマスに砂糖や生クリームや牛乳を加えて練り上げて固めた物がチョコレートです。高カカオチョコレートになるほど、カカオマスの配合量が多くなります。自分だけのビターなチョコレートを作りたいかたにはお勧めです。通常のチョコレートと混ぜてお使いください。 薄くコイン状になっているため溶かしやすいです。苦味やチョコレートの風味を強く出したいときに混ぜてご使用下さい。 最近ではカカオマスに含まれる成分、カカオポリフェノールが注目されており製菓材料としてだけでなくカカオマスを食事などに取り入れる方も増えています。 お召し上がり方 そのままでもお召し上がりいただけますが、カカオマスは砂糖が入っていないので苦いです。 ドライフルーツやナッツと一緒に食べるのがおすすめです。 ◆製菓材料として チョコレートバー・ガトーショコラ・ブラウニー・マフィン・クッキー・パウンドケーキに。 生クリームに混ぜてチョコレートクリームに。 細かく削ってアイスに混ぜるのもおすすめ。 ◆飲み物にも 手作りのホットチョコレートやチョコレートカクテルに。 ◆料理にも使える グラノーラに。 隠し味として、カレー、ビーフシチュー、パスタやハンバーグのソースに。 ご注意： 温度差により表面が白く（ブルーム）なる場合がありますが、食べるのに問題はありません。 お知らせ： 「高カカオ含有量のチョコレート」はくちどけに「ジャリジャリ」とした違和感を感じる、とお問い合わせをいただくことがあります。 この口当たりは、高カカオ製品特有のものとなり、カカオマス中のカカオ固形分が原因であることが多いです。 高カカオ含有量のチョコレートは、カカオの豊かな風味を引き出す一方で口溶けの違いを感じやすくなります。 品質に問題があるわけではなく、天然のカカオ豆から作られる製品の特性上のものであり、また、製造過程ではメッシュを通しており、規格内であることを保証いたします。 栄養成分表示（100gあたり）： 熱量：612kcal、たんぱく質：14.9g、脂質：54g、炭水化物：26.1g、食塩相当量：0.01g 加工者： 株式会社本気モード 〒769-1101 香川県三豊市詫間町詫間6829-3 TEL0875-24-8561 温度帯： 配送： 関連情報： 大浜スイーツアカデミーへようこそ！ご来店ありがとうございます。校長の新田です！ 高品質で安心安全なスイーツをお届けする大浜スイーツアカデミーでは、ネット通販・オンラインショッピングで簡単にご注文いただけるお取り寄せスイーツを多数ご用意しております。 基本的にクール便対応商品を除くほとんどの全国配送商品が送料無料になります。新商品や数量限定の販売商品、期間限定の商品もご提供！レビューでも高評価。 初回限定のお客様には、ポイント還元や会員特典あり！セット商品ギフト対応も充実！楽天市場のイベント中の商品もご提供！楽天ポイント還元で、さらにお買い物を楽しめる会員特典あり！ 新規会員登録でさらに特典あり！数量限定！期間限定の新商品セットやレビューでも高評価の人気商品詰め合わせ、初回限定の特別セット商品などもさまざまにご用意しております。 お時間をゆるす限りごゆっくりお楽しみくださいませ。 大切な方への贈り物に、大浜スイーツアカデミーのスイーツはいかがでしょうか？ 誕生日や記念日、結婚祝い、出産祝い、内祝いなどのお祝いや、季節の贈り物にも贈答用にも喜ばれる 感謝の気持ち込めて、おプチギフトを贈りサプライズギフトにもおすすめ！ギフトセットや**ギフトギフトボックスなど、多数お取り寄せギフトとして 大浜スイーツアカデミーのスイーツで、特別な日をさらに特別に。大切な方へ最高のプレゼントを！！ 贈答用 ギフト プレゼント プチギフト バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス 誕生日 お祝い 結婚祝い 出産祝い 内祝い お中元 お歳暮 お礼 手土産 感謝の気持ち 記念日 季節の贈り物 特別な日 サプライズギフト お取り寄せギフト 名入れギフト オリジナルギフト ラッピングサービス メッセージカード ギフトセット ギフトボックス お香典返し 香典返し 結婚記念日 プレゼント ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 お祝い返し 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 ちちの日 母の日 ははの日 敬老の日 記念品 卒業記念品 卒園記念品 定年退職記念品 ゴルフコンペ コンペ景品 景品 賞品 粗品 アイテム関連ワード 送料無料 カカオマス 1kg 無添加 砂糖不使用 高カカオ ポリフェノール 製菓用 業務用 チョコレート材料 製パン材料 カカオマス チョコレート カカオ カカオマス 500g 割れチョコ 手作りチョコ カカオ100％ カカオマス 1kg 無添加 砂糖不使用 製菓用 クイックメルト 高カカオ ポリフェノール カカオ チョコレート材料 製菓 製パン 材料 業務用 お取り寄せ チョコ ショコラ 材料 ビターチョコ ハイカカオ 訳あり スイーツ チョコ チョコレート ビター 砂糖不使用 カフェイン カカオ カカオ豆 カカオマス ハイカカオ カカオ100% カカオ70％ カカオ80% カカオ90% カカオ95% 無香料 無着色 苦味 酸味 お菓子 パン 焼き菓子 ケーキ お菓子材料 パン材料 製菓 製パン 製菓用チョコ 製菓用チョコレート 溶かしやすい 使いやすい 便利 簡単 初心者 大容量 お買い得 業務用 コイン状 ご来店ありがとうございます。当店は チョコレート (クーベルチュール)を年間約100トン取り扱うスイーツ店です。 チョコ 業務用 製菓材料 板チョコ ミルクチョコ ホワイトチョコ ダーク ルビーチョコ ハイカカオ ゴールドチョコ ビターチョコ 70% カカオ70%以上の商品 80% 90% 100% もございます。 ケーキ ギフト バレンタイン ホワイトデー チョコボール チョコクランチ など様々な商品をご用意しておりますのでごゆっくり閲覧ください。 送料無料 送料込み 送料無料 送料無料 送料込 送料無料 送料込み 送料込 送料無料 送料込み 送料込 送料0円 SALE ％OFF 限定 お呼ばれ パーティ 送料無料 ％OFF お返し 出産祝い 男の子 出産祝い 女の子 誕生日プレゼント 内祝い 出産 おためし スイーツ わけあり スイーツ送料無料 送料込み 送料無料 送料無料 送料込 送料無料 送料込み 送料込 送料無料 送料込み 送料込 送料0円 SALE ％OFF 限定 お呼ばれ パーティ 送料無料 ％OFF お返し 出産祝い 男の子 出産祝い 女の子 誕生日プレゼント 内祝い 出産 おためし スイーツ わけあり スイーツ |
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