| 説明 |
原料米:播州山田穂 精米歩合:55％ 使用酵母:小川10号 日本酒度:＋12～＋15．0（超辛口） アルコール度:17％ 酸度:1．2 アミノ酸度:1．0 蔵元コメント:山田錦の母系 吟醸旨辛口を極める 蔵出し年月:令和7年10月 【クール推奨】 生詰商品です。 生詰とは・・・ 貯蔵前に一度火入れをして、タンクに貯蔵したお酒を、 瓶詰め前に、火入れを行わず、そのまま詰められたお酒です。 封切りの際、瓶の口から、フワッといい香り。 口に含むと程よい広がりで、口の中に広がります。 そして、抜群の切れ味！ のど通りも良く、スーッと入っていきます。 ただ、かなりの辛口のため、（その中に柔らかさも有！） 辛口好きの方にお勧めいたします。 酸味は少々、苦味はとても控えめ、心地よく有ります。 お好みですが、塩、醤油系の味と合う印象でした。 アルコール度数が高めなので、飲みすぎ注意です！あの、ばくれんの秋限定商品！！ 超辛口吟醸 その名も・・・ 白ばくれん！！！ 心地よい吟醸香と味のバランスの良さ、 そしてなんといっても「ばくれん」と言えば、 ＋20という超辛口！！ 山田錦の母親系の酒米、播州山田穂を使用。 しかし、ただ辛いだけでなく、香りと味のバランスが絶妙！ 超辛口、超限定にて新発売です！ |
